Ein wunderbar harmonischer Riesling mit einer besonderen Geschichte: die Edition ist jedes Jahr der Lieblingswein der Mitarbeiter von Schloss Vollrads – in einer Blindprobe von allen Angestellten gewählt. Der Wein überzeugt durch einen kräftigen Körper und eine angenehme Restsüße. Aromen von reifem, grünem Apfel, zarte Aprikosenblüte und Quitte.

Speiseempfehlung:
Dieser Wein ist ein hervorragender Speisenbegleiter: aufgrund seines gehaltvollen Körpers und einer feinen Restsüße passt er zu vielen Speisen. Besonders harmoniert er mit kräftigen Gerichten vom Schwein und Jungwild, aber auch mit mediterran gewürzten Fisch.