Typisch, leicht und trocken, fruchtig und schlank. Unser Herzstück – unser Kabinett. Die gutseigenen Weinberge rund um Schloss Vollrads liegen in der Gemarkung der Gemeinde Winkel und bilden seit Jahrhunderten den Kern unserer weinbaulichen Tradition. Zarte Früchte wie Weinbergpfirsich und Aprikose prägen diesen typischen Vollradser. Als VDP.ORTSWEIN ist dieser Wein ein klassischer Vertreter Winkeler Quarzitböden.

Speiseempfehlung:
Wunderbar zu kombinieren mit gebratener Rotbarbe auf Erbspüree, Forelle, Saibling oder gerne dem klassischen Wienerschnitzel