Der Riesling aus der Gro√üen Lage Greiffenberg besticht durch seine F√ľlle. Im traditionellen Rheingauer St√ľckfass vergoren und 18 Monate gereift, zeigt er in der Nase eine feine, elegante W√ľrze von Holz und Wiesenkr√§uter. Auf dem Gaumen schmeckt man die extraktreiche, warme und ausgeglichene, leicht cremige F√ľlle dieses Rieslings.

Speiseempfehlung:

Streng selektiertes, reifes Lesegut verspricht langj√§hrigen Genu√ü. Wir empfehlen kr√§ftige Speisen von Wild oder Rind. Der Herbst und Winter scheint die geeignete Jahreszeit f√ľr diesen Wein zu sein.

Auszeichnung:

Weinwisser: Eine der grossen √úberraschungen im vergangenen Jahr, kommt nicht ganz an diese herausragende Leistung heran, dennoch zeigt die Formkurve von Schloss Vollrads weiter nach oben. Das Bouquet ist noch recht pr√§gnant vom Holzfassausbau gepr√§gt, dahinter zeigt sich die expressive, gelbw√ľrzige Frucht mit leicht oxidativen Ankl√§ngen, am Gaumen mit mittelkr√§ftiger Struktur, feine S√§ure gepaart mit erdiger W√ľrze. 17/20 Punkte
Trinkempfehlung 2021 ‚Äď 2029

Cup der Gourmetwelten 2021, Kategorie: Weiß, Platz 1 Lagen-Cup-Sieger, 98 Punkte

 

Ein kraftvoller Riesling mit Eleganz und L√§nge aus dem Filetst√ľck der Lage Schloss Vollrads. Das Gro√üe Gew√§chs (GG) wurde zum Teil in gro√üen Eichenholzf√§sser (1200l) vergoren und ausgebaut. In der Nase zeigt dieser Wein eine ernorme Frucht mit Aromen von wei√üem Steinobst. Der SCHLOSSBERG ist saftig mit viel L√§nge und Zug, die in einer animierenden Salzigkeit auf der Zunge m√ľndet. Das Holz ist kaum sp√ľrbar, hervorragend eingebunden und bildet das R√ľckgrat dieses gro√üen Weins.

Speiseempfehlung:
Das Schlossberg GG passt hervorragend zu Wildgefl√ľgel und Kalbsfleischgerichten wie Saltimbocca oder sogar ein klassisches Wiener Schnitzel mit gebratenem Spitzkohl.

Auszeichnungen:

Unser Schlossberg GG 2019 wurde bei der Jahresverkostung des VDP als „Prinz Charming“ bezeichnet. Wir finden: Zu Recht!

Weinwisser:
„Extrem duftiges, stylisches, reifes Steinobstbouquet, unterlegt von feiner W√ľrze und erdigen Noten. Schmelzigdichter Gaumen mit erdig unterlegter Steinobstfrucht, die von einer ausgereiften S√§ure getragen wird, stimmig wie im Vorjahr. 17+/20 Punkte

MUNDUS VINI¬ģ¬† Gold 91 Punkte
Schweizerische Weinzeitung (03/21) 19/20 Punkte – nur 4 GGs aus diesem Jahrgang wurden mit 19 Punkten bewertet

 

Ein kraftvoller Riesling mit Eleganz und L√§nge. Das Grosse Gew√§chs wurde zu einem gr√∂√üeren Teil in gro√üen Eichenholzf√§sser (1200l) vergoren und ausgebaut. In der Nase zeigt dieser Wein eine feine Kr√§utrigkeit und Aromen von wei√üer Steinfrucht. Das GG ist saftig mit viel L√§nge und Zug, die in einer animierenden Salzigkeit auf der Zunge m√ľndet.
Das Holz ist hervorragend eingebunden und bildet das R√ľckgrat dieses gro√üen Weins.

Speiseempfehlung:
Das Schlossberg GG passt hervorragend zu Wildgefl√ľgel und Kalbsfleischgerichten wie Saltimbocca oder ein klassisches Wiener Schnitzel mit gebratenem Spitzkohl.

Auszeichnungen: 

Zitat aus dem Weinwisser No. 09/2019:
„K√ľhlere H√∂henlagen, Ende Spetember gelesen. 50% gro√ües Holzfass, 50% Stahl. Spontanverg√§hrung, 10% mit ganzen Trauben mitvergoren. K√ľhles, noch verschlossenen Bouquet, die Weine vom Schloss Vollrads brauchen immer einen Tick l√§nger, dieser zeigt aber eine andere Tiefe. Etwas Pfirsich und Nektarine im Duett, dahinter kr√§utrig, dicht und fest, enorm substanzreich, viel L√§nge und Dichte. Kann mich nicht erinnern, so ein gutes GG in den letzten Dekaden hier probiert zu haben.“ 18 von 20 Punkten
Best of Riesling    92 Punkte
Lagen Cup 2020   93 Punkte
Robert Parker       93 Punkte

Wir freuen uns wieder √ľber zahleiche Erw√§hnungen und Auszeichnungen f√ľr unsere Weine.

Die aktuellen Liste unserer Auszeichnungen finden Sie hier.

Besonders freuen wir uns aktuell √ľber den 1. Platz unserers 2018er Schloss Vollrads GREIFFENBERG Riesling VDP.Grosse Lage mit 98 Punkten von den Gourmetwelten.

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Luftaufnahme-Schloss-Vollrads

Schloss Vollrads

Willkommen im Riesling

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Willkommen im Riesling

Wir glauben, dass ein hervorragender Riesling in jeder Situation gl√ľcklich macht. In diesen Zeiten sind wir auf Hoffnungsschimmer und Gl√ľcksmomente angewiesen. Deshalb bauen wir ausschlie√ülich Riesling-Trauben an, und das besonders sorgf√§ltig, bewusst und mit Liebe. Wir hegen und pflegen unsere Reben. Wir ernten sehr behutsam, lesen mehrmals und von Hand, um die Trauben in ihrem jeweils besten Reifegrad zu gewinnen. Wir setzen unser Wissen und eine Tradition aus √ľber 800 Jahren Weinbau ein, damit aus unseren Trauben der ganz besondere Riesling wird, der Sie gl√ľcklich macht. Auf einer Rebfl√§che von rund 63 Hektar machen wir einzigartige und authentische Weine. Dabei kommen uns die nat√ľrlichen Gegebenheiten entgegen, denn alle Weinberge rund um Schloss Vollrads fallen nach S√ľden zum Rhein hin ab. Aber neben den Reben und den B√∂den sind unsere Mitarbeiter mit ihrer Erfahrung unser Kapital, denn ein Weinberg ist wie ein Lebewesen und m√∂chte auch so behandelt werden. Mit allem, was Schloss Vollrads und seine Mitarbeiter aufbieten k√∂nnen, m√∂chten wir Wein f√ľr Sie erlebbar machen. Bei uns erg√§nzen sich Kunst und Kultur, K√ľche und Keller. Besuchen Sie uns und lernen Sie uns kennen.

    

Weinverkostung in der Vinothek

Aktuelle √Ėffnungszeiten der Vinothek:

Montag ‚Äď Freitag 10 ‚Äď 17 Uhr
Samstag & Sonntag 10 ‚Äď 16 Uhr

Der Ausschank im Hof beginnt wieder am 18. März 2023.

D√ľrfen wir Sie in unsere Vinothek einladen? Im umgebauten Kutscherhaus im Schlosshof stehen unsere Rieslinge zur Verkostung bereit. Gerne ber√§t Sie unser Team in der Vinothek und stellt Ihnen die Weine vor – damit Sie Ihre Auswahl mit Genuss treffen k√∂nnen. Alle Weine, unsere Sekte und Br√§nde k√∂nnen Sie vor Ort erwerben, auch als Pr√§sent, und direkt mitnehmen. Oder Sie w√§hlen zu Hause aus und lassen sich alles liefern – jederzeit hat hier unser Online-Shop f√ľr Sie ge√∂ffnet. Gerne pr√§sentieren wir unsere Weine f√ľr Gruppen ab 12 Personen auch au√üerhalb der √Ėffnungszeiten. Die Weinproben f√ľhren wir in separaten R√§umlichkeiten durch. Bitte sprechen Sie einen individuellen Termin √ľber unser Veranstaltungsb√ľro ab. Weinproben >

Telefon                     +49 6723 66 0
Fax                           +49 6723 66 67
E-Mail                       info@schlossvollrads.com

24 Stunden f√ľr Ihre Weinauswahl ge√∂ffnet: Schloss Vollrads Online-Shop >

Unserer aktuelle Preisliste, das Compendium können Sie hier bequem herunterladen. Compendium 2022

    

Clos du jardin

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Seitdem im Jahr 1211 Mitglieder der Familie Greiffenclau das erste Mal Wein an das St. Viktorstift in Mainz verkauft haben, hat sich der Anbau von Riesling in den Weinbergen von Schloss Vollrads stetig weiterentwickelt. 800 Jahre sp√§ter konnten wir das Jubil√§um als eines der √§ltesten Weing√ľter Deutschlands feiern. Aus diesem Anlass sind im Jahr 2011 unsere treuen Partner aus Handel und Gastronomie sowie unsere weltweiten Importeure zu uns in den Rheingau gekommen, um in der ehemaligen G√§rtnerei im ‚ÄěClos du Jardin‚Äú jeweils eine Riesling-Rebe zu pflanzen. Gemeinsam haben wir damit die symbolische Grundlage f√ľr die weitere positive Entwicklung von Schloss Vollrads gelegt.

Aktuell wird bei uns in den Weinbergen der Rebschnitt durchgef√ľhrt, welcher den Grundstein f√ľr den neuen Jahrgang bildet. Ein Bild hierzu sehen Sie auf der linken Seite.

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Zertifizierungen

FairChoice

Wir sind stolz, dass das Weingut Schloss Vollrads mit dem FairChoice Label zertifiziert wurde!

„FairChoice umfasst 44 pragmatische, messbare und f√ľr die Weinerzeugung relevante Kriterien aus den Bereichen √Ėkologie, √Ėkonomie und Soziales, die aus international anerkannten Rahmenwerken f√ľr Nachhaltigkeit wie dem UN Global Compact und der Global Reporting Initiative ausgew√§hlt wurden. Ebenso spielen Kriterien des kontrolliert umweltschonenden Weinbaus und Richtlinien von Bioverb√§nden eine Rolle.“

Hier finden Sie auch alle Infos zu dem FairChoice Zertifikat.

EcoStep

Auch die Vorgaben und Richtlinen das EcoStep Label erf√ľllen wir und sind seit einigen Jahren damit zertifiziert.

„EcoStep-Wein wurde speziell f√ľr und mit kleinen und mittleren Weinbaubetrieben und Sekth√§usern gemeinsam mit der Hochschule Geisenheim bereits im Jahr 2005 entwickelt, mit dem Ziel, die Betriebsstrukturen zu optimieren und die Wettbewerbsf√§higkeit zu verbessern.“

Die Informationen zum EcoStep Label finden Sie hier.

Unser Zertifikat von EcoStep

    

100 % Riesling ‚Äď Unser Weinsortiment

Sortimentsfoto 2020

Der unverwechselbare Geschmack der Rieslinge von Schloss Vollrads l√§sst sich auf unser einzigartiges Terroir zur√ľckf√ľhren: sechs verschiedene geologische Formationen schichten sich hier im Rheingau zu einer Struktur, aus der die Rebwurzeln unterschiedlichste Mineralstoffe aufnehmen. Aus unseren Riesling-Trauben machen wir zehn bis f√ľnfzehn verschiedene Weine pro Jahr, vom Gutswein und unserer Edition √ľber den Ortswein bis zu unseren Ersten Lagen und Gro√üen Lagen. Im s√ľ√üen Bereich bieten wir zum Beispiel unsere Sp√§tlese und Auslese. Wenn die Bedingungen es zulassen, erzeugen wir auch besondere Qualit√§ten wie Trockenbeerenauslese oder Eiswein.

Schon in unseren einfachen Gutsweinen wollen wir hohe Klasse zeigen und einen Qualit√§tswein anbieten, um diejenigen, die bisher nur gelegentlich Wein trinken, zu Liebhabern zu machen. Die Tradition der Kabinett-Weine wurde √ľbrigens im Jahr 1716 auf Schloss Vollrads begr√ľndet: ausgefallen gute Weine eines Jahrgangs wurden in den ‚ÄěCabinet‚Äú-Kellern gelagert. Noch heute reifen in der Kellerei international renommierte Riesling-Weine ihrer Vollendung entgegen.

Freeling Riesling Traubensecco – Ein besonderes Mitglied in der Vollradser Produktfamilie

Unser Freeling Рein Traubensaft mit Kohlensäure versetzt aus 100 % goldgelben Rieslingtrauben.
Genießen Sie alkoholfrei und lassen Sie den spritzig, fruchtigen Traubensecco auf Ihrer Zunge tanzen.
Ab sofort erhältlich in unserem Onlineshop.

RHEINGAU RIESLING *

Zwei typische Rheingau Rieslinge, die sich zu vielen Gelegenheiten anbieten - oder einfach nur so zu genie√üen sind. Sommer ist unser Wein f√ľr Terrasse und Sonnenschein. Frisch, leicht und belebend, macht er direkt Lust auf das zweite Glas. Zum Maul voll Wein l√§dt unser Volratz ein: herzhaft und kr√§ftig, mit lebendiger S√§ure, ist er der Riesling zur Vesper.

* F√ľr diese Weine erwerben wir in manchen Jahren Trauben von benachbarten Winzern, die die Qualit√§tsanspr√ľche von Schloss Vollrads teilen.

VDP.GUTSWEINE

Klassisch Schloss Vollrads und klassisch Rheingau - das sind unsere Gutsrieslinge aus Vollradser Reben. Wir bieten Einstiegsweine auf Topniveau, die sich f√ľr jeden Tag und als tolle Essensbegleiter eignen. Unsere Brot-und-Butter-Weine machen einfach Lust auf den n√§chsten Schluck, je nach Vorliebe von trocken bis feinherb.

KABINETT / VDP.ORTSWEIN

Diese Qualit√§tsbezeichnung wurde im Jahr 1716 hier auf Schloss Vollrads begr√ľndet. Ehre und Verpflichtung zugleich ist uns diese Tradition - die Kabinettweine sind unser Fingerabdruck. Elegant, fein und geschliffen, sind sie richtig gute Weine f√ľr viele Anl√§sse. Die St√§rke des Riesling in Deutschland im internationalen Vergleich: sie haben wenig Alkohol und viel Geschmack. Die Herkunft ist ab dem Jahrgang 2018 auf die Gemarkung Winkel noch enger eingegrenzt, denn je enger die Herkunft, desto h√∂her die Qualit√§t.

SP√ĄTLESE / VDP.ORTSWEIN

Dieser Riesling ist eine klassische Sp√§tlese ohne Botrytis, ganz klar und fruchtbetont. S√ľ√üe und S√§ure sind ausbalanciert, so dass der Wein in sich ruht und zum Nachschmecken verf√ľhrt. Sonne und traubige Frucht vollf√ľhren einen wahren Tanz auf der Zunge. Die Schloss Vollrads Sp√§tlese hat ein langes Lagerpotential.

EDITION / VDP.GUTSWEIN

Das ist jedes Jahr der Lieblingsriesling unserer Mitarbeiter - sicher der einzige Wein weltweit, der basisdemokratisch gew√§hlt wird. Die Edition steht f√ľr das, was unserem Team wichtig ist: der Jahrgangscharakter, also Wettereinfluss, und der Rebsortencharakter.

VDP.ERSTE LAGE

Wohl dem, der alte Rebst√∂cke hat: sie wurzeln tief und bringen eine hohe Konzentration an wertbestimmenden Mineralstoffen in den Wein. Die meisten unserer Weinberge sind zwischen drei√üig Jahre und vierzig Jahre alt. Dieser Riesling ist der kleine Bruder des Grossen Gew√§chses - tiefgr√ľndig, konzentriert und nachhaltig mit langem Abgang. Ein feiner Schmelz auf der Zunge. Etwas Lagerzeit lohnt sich.

VDP.GROSSE LAGE

Rieslinge aus alten Reben der beiden besten Parzellen unserer Monopollage Schloss Vollrads. Das bedeutet tiefe Wurzeln und viel Handarbeit, niedrige Ertr√§ge und ausget√ľftelte Trauben- und Weinbehandlung. Es bedeutet aber auch: trockene Premiumweine mit intensivem, dichtem K√∂rper, mit toller Struktur und R√ľckgrat. Weine, die reifen sollten, um ihr ganzes Potential zu entfalten. Abbilder unseres Terroirs.

WINZER SEKTE

Ob zum Fr√ľhst√ľck oder zu einem festlichen Anlass - unser klassischer Riesling Sekt passt immer. Mit feiner Perlage und fruchtigem K√∂rper ist unser Sekt ein prickelnder Genuss, einfach elegant. Zum Wein gereift, zum Sekt geadelt: seit mindestens 1861 lassen wir unseren Riesling versekten. Damit machen wir das l√§nger als die meisten deutschen Hersteller.

SONDEREDITION

Der Riesling zu unserem Jubil√§um: 800 Jahre Weinverkauf auf Schloss Vollrads. Ein Wein, gewonnen aus den besten, hochreifen, kleinen und goldgelben Beeren des Greiffenbergs. Er wurde eine Woche auf Maische vergoren und war lange im Hefelager, bis ins Fr√ľhjahr hinein. Mit intensiver W√ľrze und seiner Aromatik nach Kr√§utern und gelber Steinfrucht ist dies ein Riesling, der polarisiert.

DIE BESONDEREN QUALIT√ĄTEN

Rieslinge aus Leidenschaft, mit unserem Herzblut gemacht. Kleine und kleinste Mengen dieser kostbaren Weinmonumente sind nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen herstellbar - sie sind ein Geschenk der Natur. Risiko und wirtschaftlicher Aufwand sind gro√ü, denn wir verlieren die Fl√§chen f√ľr edels√ľ√üe Weine, wenn das Wetter nicht mitspielt. Gelingt es aber, machen wir Rieslinge ganz besonderer Qualit√§t - Rieslinge f√ľr Jahrzehnte.

EDELBR√ĄNDE & LIK√ĖR

Was f√ľr den Apero gut ist, kann f√ľr den Digestif nicht schlecht sein: nur aus besten Riesling Trauben und gesunden Rappen werden unsere hochwertigen Tresterbr√§nde hergestellt. In kleinen Mengen brennt Hubertus Vallendar, einer der besten deutschen Brenner, aus unserem Trester einen Weinbrand, der im Holzfass reift. Frucht und Weinigkeit bleiben erhalten, indem unter Vakuum destilliert wird.

 

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