Unser Schlossberg Riesling Großes Gewächs aus dem Jahr 2019 ist zweifellos ein großer Wein.  Er vereint Frische, Frucht, Mineralität und Komplexität in perfekter Harmonie. Seine Struktur und Eleganz machen ihn zu einem idealen Begleiter anspruchsvoller Speisen, während seine jugendliche Frische auch ein hervorragendes Reifepotenzial verspricht. Dieser Wein ist eine Hommage an die Qualität der Rieslinge von Schloss Vollrads und wird Weinliebhaber noch viele Jahre lang begeistern.

Speiseempfehlung:
Das Schlossberg GG passt hervorragend zu Wildgeflügel und Kalbsfleischgerichten wie Saltimbocca oder ein klassisches Wiener Schnitzel mit gebratenem Spitzkohl.

Der Riesling aus der Großen Lage Greiffenberg besticht durch seine Fülle. Im traditionellen Rheingauer Stückfass vergoren und 18 Monate gereift, zeigt er in der Nase eine feine, elegante Würze von Holz und Wiesenkräuter. Auf dem Gaumen schmeckt man die extraktreiche, warme und ausgeglichene, leicht cremige Fülle dieses Rieslings.

Speiseempfehlung:

Streng selektiertes, reifes Lesegut verspricht langjährigen Genuß. Wir empfehlen kräftige Speisen von Wild oder Rind. Der Herbst und Winter scheint die geeignete Jahreszeit für diesen Wein zu sein.

Auszeichnung:

Weinwisser: Eine der grossen Überraschungen im vergangenen Jahr, kommt nicht ganz an diese herausragende Leistung heran, dennoch zeigt die Formkurve von Schloss Vollrads weiter nach oben. Das Bouquet ist noch recht prägnant vom Holzfassausbau geprägt, dahinter zeigt sich die expressive, gelbwürzige Frucht mit leicht oxidativen Anklängen, am Gaumen mit mittelkräftiger Struktur, feine Säure gepaart mit erdiger Würze. 17/20 Punkte
Trinkempfehlung 2021 – 2029

Cup der Gourmetwelten 2021, Kategorie: Weiß, Platz 1 Lagen-Cup-Sieger, 98 Punkte